Так-то я черной смородины не люблю. С куста на даче могу пощипать лениво, но без особого энтузиазма. Но сложно не признать: в пирогах она бывает очень кстати. Сладкое тесто, кислая начинка, пищевой оргазм. Но главное черносмородиновое блюдо, по которому я натурально схожу с ума – воздушный мусс. (Фото "с колес" буквально. На вкус мусс лучше, чем на вид, честно!) Спонсор раскрытия тайны его существования – столовка Совета Федерации на Новом Арбате. На вкус он… как мечта? Это, пожалуй, наиболее...
